درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۲۶-۸-۱۳۹۷, ۰۶:۱۳ عصر



ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
کوفته دریایی
نویسنده پیام
کاربر 2 ستاره
*
آفلاین
ارسال‌ها: 405
تاریخ عضویت: ۱۲ دي ۱۳۸۹
اعتبار: 8
سپاس ها 0
سپاس شده 0 بار در 0 ارسال
ارسال: #1
Tongue کوفته دریایی

کوفته دریایی
مواد لازم :
ماهی شیر= يك كيلو
پياز= 2 عدد متوسط
كره= 100 گرم
تخم مرغ =3-2 عدد
زعفران ساييده =نصف قاشق چايخوري
آب ليمو= نصف استكان كوچك
پودر سوخاري= به ميزان دلخواه
پياز داغ= 3 قاشق سوپخوري
زرشك =نصف فنجان
رب گوجه فرنگي =يك قاشق سوپخوري
نمك و فلفل= به مقدار دلخواه
طرز تهيه:
ماهی شیر را دو بار چرخ كنيد. سپس با پياز پخته شده ، كره ، پودر سوخاري ، تخم مرغ ، نمك و فلفل مخلوط كنيد و خوب مالش دهيد تا چسبندگي پيدا كند. رب را با كمي روغن تفت دهيد و 4-3 ليوان آب و زعفران را اضافه كنيد تا جوش بيايد. سپس مخلوط گوشت را 6-5 قسمت كرده و هر يك را به صورت كوفته در دست فرم دهيد. وسط كوفته ها را با دست گود كرده و به اندازه يك قاشق سوپخوري مقداري زرشك و پياز داغ در ميان آنها قرار داده و مجدداً به صورت كوفته در آوريد. بعد در آبي كه به طور ملايم مي جوشد، قرار دهيد تا كوفته ها آماده شود. اين نوع كوفته بايد كم آب باشد.در انتهاي پخت رب گوجه فرنگي و آب ليمو را به آن اضافه كنيد. در صورت تمايل 10- 8 عدد سيب زميني ريز يا سيب زميني استانبولي آب پز شده را با آب ليمو به آب كوفته اضافه كنيد و آنها را در ظرف گودي كشيده و سرميز ببريد يا مي توانيد قبل از قرار دادن كوفته در آب جوش، آنها را در روغن كمي سرخ كرده و سپس در آب جوش قرار دهيد.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
کوفته‌ ماهی‌
طرز تهیه اسنک دریایی
غذاهای دریایی رژیمی
طرز تهیه یک نوع غذای دریایی تایلندی
طرز تهیه اسنک دریایی
غذاهای دریایی رژیمی
كيش ماهي | غذای دریایی
پیتزای دریایی
پیتزای دریایی | ماهي ميگو و غذاهاي دريا
تورا در قلب شعرم میگذارم ، به نام عشق آن را می نگارم ، تمام حرف من در شعر این بود ، تورا تا بی نهایت دوست دارم "
۱۵-۱۰-۱۳۸۹ ۱۱:۳۵ عصر
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه میگوی توپی شایلین74 0 645 ۸-۷-۱۳۹۴ ۰۴:۵۱ عصر
آخرین ارسال: شایلین74
Thumbs Up طرز تهیه ماهی قزل‌ آلا کبابی زندگی کن 0 671 ۷-۷-۱۳۹۴ ۰۹:۰۱ صبح
آخرین ارسال: زندگی کن
  طرز تهیه ماهی گریل شده با انبه Yağmur. 0 662 ۱۱-۶-۱۳۹۴ ۰۴:۰۹ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  طرز تهيه قابلمه (ترکمن صحرا) Arezou-66 0 738 ۱۸-۱۱-۱۳۹۳ ۰۷:۵۵ عصر
آخرین ارسال: Arezou-66
  طرز تهیه میگو کبابی nesssa 0 845 ۸-۱۰-۱۳۹۳ ۰۴:۴۵ عصر
آخرین ارسال: nesssa


درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 850.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید

لینک دوستان

لینک دوستان