http://www.ads.iran-forum.ir/banner/img/sarzaminblog.gif

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهيه حموس لبناني
نویسنده پیام
مشخصات كاربر:
amir3faz
مدیر بازنشسته تالار
***
مدیر بازنشسته
ارسال ها:18,468
محل سکونت : تبريز آفلاین
تاريخ ثبت نام: ۲۲ مرداد ۱۳۸۸
عضو شماره:10781
اعتبار: 70
   
سپاس ها 221
سپاس شده 242 بار در 144 ارسال
ارسال: #1
Smile طرز تهيه حموس لبناني


مواد لازم براي 6 نفر:

نخود=500گرم

روغن كنجد=1ليوان

سير=1بوته

نمك=بقدر كافي

ليمو ترش=2عدد

زيتون سياه=مقداري

پاپريكا(يا فلفل قرمز كوبيده)=2/1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

نخود را چند ساعت قبل خيس كرده،پوست مي گيريم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا مي گيريم.

نخود پوست گرفته را با مقداري آب و يك بوته سير پوست كنده و نصف قاشق نمك كاملا مي پزيم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد مي كنيم.

نخود بايد طوري پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هيچ زبري نداشته باشد.

روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود مي ريزيم و به هم مي زنيم تا روغن كاملا جذب نخود شود.

آب يك عدد ليمو را مي گيريم و با پوره مخلوط مي كنيم.

مخلوط را مي چشيم و نمك آن را اندازه مي كنيم.

حموس بدست آمده را در يك ظرف گود بلورين مي ريزيم، رويش را با پشت قاشق صاف مي كنيم و فلفل قرمز را روي آن مي پاشيم.

يك دانه ليموي ديگر را حلقه حلقه مي بريم. با اين حلقه ها و مقداري زيتون سياه روي هومز را تزئين مي كنيم.

بقيه زيتونها را در ظرف جداگانه اي مي ريزيم و سر ميز مي بريم.



موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه گوجه پونه
طرز تهيه متن جن
طرز تهيه پودينـگ برنـج
طرز تهيه انچـیلاداس با سس لوبیا
طرز تهيه رشـته داغ لَـمه
طرز تهيه پلـو بلغـاری
طرز تهيه ته‌چـيـن بـه
طرز تهيه كولفي زعفراني | افطاری كشور هندوستان
طرز تهيه چيکن آلاکينگ فرانسوي
طرز تهيه مِگِشِت پلو
۲۷-۸-۱۳۸۸ ۰۸:۴۲ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ  ارسال موضوع 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
Bug ته چین گوشت گرمساری Arezou-66 1 933 ۸-۱-۱۳۹۳ ۰۲:۵۵ عصر
آخرین ارسال: mrghaedi
  پاپ کورن کاراملی رنگی رنگی +عکس Lorax 0 91 ۲۸-۱۲-۱۳۹۲ ۰۶:۴۷ عصر
آخرین ارسال: Lorax
  همه چیز درباره شام شب عید! +عکس Lorax 0 115 ۲۷-۱۲-۱۳۹۲ ۰۹:۵۲ عصر
آخرین ارسال: Lorax
  آموزش درست کردن رومــانف روســی melikagh 0 149 ۳۰-۱۱-۱۳۹۲ ۰۵:۱۰ عصر
آخرین ارسال: melikagh
  طرز تهيه گوجه پونه Arezou-66 0 159 ۳-۱۱-۱۳۹۲ ۱۲:۱۰ عصر
آخرین ارسال: Arezou-66

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
به ایران فروم امتیاز دهید

به اين صفحه امتياز دهيد

با تشکر از حمايت شما