درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۸-۵-۱۳۹۵, ۰۲:۴۰ عصر



ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
طرز تهيه حموس لبناني
نویسنده پیام
مدیر بازنشسته تالار
مدیر بازنشسته
***
آفلاین
ارسال‌ها: 18,466
تاریخ عضویت: ۲۳ مرداد ۱۳۸۸
اعتبار: 73
سپاس ها 226
سپاس شده 269 بار در 162 ارسال
ارسال: #1
Smile طرز تهيه حموس لبناني



مواد لازم براي 6 نفر:

نخود=500گرم

روغن كنجد=1ليوان

سير=1بوته

نمك=بقدر كافي

ليمو ترش=2عدد

زيتون سياه=مقداري

پاپريكا(يا فلفل قرمز كوبيده)=2/1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

نخود را چند ساعت قبل خيس كرده،پوست مي گيريم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا مي گيريم.

نخود پوست گرفته را با مقداري آب و يك بوته سير پوست كنده و نصف قاشق نمك كاملا مي پزيم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد مي كنيم.

نخود بايد طوري پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هيچ زبري نداشته باشد.

روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود مي ريزيم و به هم مي زنيم تا روغن كاملا جذب نخود شود.

آب يك عدد ليمو را مي گيريم و با پوره مخلوط مي كنيم.

مخلوط را مي چشيم و نمك آن را اندازه مي كنيم.

حموس بدست آمده را در يك ظرف گود بلورين مي ريزيم، رويش را با پشت قاشق صاف مي كنيم و فلفل قرمز را روي آن مي پاشيم.

يك دانه ليموي ديگر را حلقه حلقه مي بريم. با اين حلقه ها و مقداري زيتون سياه روي هومز را تزئين مي كنيم.

بقيه زيتونها را در ظرف جداگانه اي مي ريزيم و سر ميز مي بريم.



موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه ته چین مرغ
طرز تهيه شامي سويا
طرز تهيه کباب ایسلیم
طرز تهيه رتی فیله فرانسوی
طرز تهيه کروکت سیب زمینی
طرز تهيه فاهیتای تنوری، خوراک تگزاسیمکزیکی!
طرز تهيه گولاش خورش مجارستانی
طرز تهيه خوراک مکزیکی تمالی تند و خوش رنگ و لعاب
طرز تهيه گوجه پونه
طرز تهيه متن جن
۲۷-۸-۱۳۸۸ ۰۹:۴۲ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  نان پرتقالی tanha37 0 231 ۲۷-۱۱-۱۳۹۴ ۰۵:۱۲ عصر
آخرین ارسال: tanha37
  طرز تهیه نان‌ های گلی خانگی Yağmur. 0 330 ۱۴-۶-۱۳۹۴ ۱۰:۵۱ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  طرز تهیه پاستیل خانگی Yağmur. 0 267 ۲۴-۵-۱۳۹۴ ۰۳:۵۸ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  نان رولت Yağmur. 0 250 ۲۲-۵-۱۳۹۴ ۰۲:۵۰ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  طرز تهیه ی نان کوکه ( نان محلی آذربایجان ) Yağmur. 0 260 ۲۲-۵-۱۳۹۴ ۰۱:۳۶ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.


درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 750.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید

لینک دوستان