حالت موضوعی | حالت خطی

**amir3faz**

مواد لازم براي 6 نفر:

نخود=500گرم

روغن كنجد=1ليوان

سير=1بوته

نمك=بقدر كافي

ليمو ترش=2عدد

زيتون سياه=مقداري

پاپريكا(يا فلفل قرمز كوبيده)=2/1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

نخود را چند ساعت قبل خيس كرده،پوست مي گيريم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا مي گيريم.

نخود پوست گرفته را با مقداري آب و يك بوته سير پوست كنده و نصف قاشق نمك كاملا مي پزيم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد مي كنيم.

نخود بايد طوري پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هيچ زبري نداشته باشد.

روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود مي ريزيم و به هم مي زنيم تا روغن كاملا جذب نخود شود.

آب يك عدد ليمو را مي گيريم و با پوره مخلوط مي كنيم.

مخلوط را مي چشيم و نمك آن را اندازه مي كنيم.

حموس بدست آمده را در يك ظرف گود بلورين مي ريزيم، رويش را با پشت قاشق صاف مي كنيم و فلفل قرمز را روي آن مي پاشيم.

يك دانه ليموي ديگر را حلقه حلقه مي بريم. با اين حلقه ها و مقداري زيتون سياه روي هومز را تزئين مي كنيم.

بقيه زيتونها را در ظرف جداگانه اي مي ريزيم و سر ميز مي بريم.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه پورۀ سالاد میوه ای
طرز تهيه پوره ی کام چوری
طرز تهيه تارت پیاز
طرز تهيه پوره سیب زمینی خامه
طرز تهيه پوره عدس قرمز با تخم مرغ
طرز تهيه پورۀ میوه ها
طرز تهيه پورۀ هویج ، عدس قرمز و گشنیز
طرز تهيه پوره لوبیا سفید
طرز تهيه پوره سیب زمینی
طرز تهيه پوره عدس

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع:		نویسنده	پاسخ:	بازدید:	آخرین ارسال
	طرز تهیه توپک های پنیری ، یک غذای کامل	فروشی	0	112	۷-۲-۱۳۹۲ ۰۲:۲۴ صبح آخرین ارسال: فروشی
	طرز تهیه پخت کماچ سن	فروشی	0	94	۷-۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۶ صبح آخرین ارسال: فروشی
	طرز تهیه نان پر شده با مرغ و بشامل	فروشی	0	88	۷-۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۴ صبح آخرین ارسال: فروشی
	طرز تهیه تست فرانسوی	فروشی	0	83	۷-۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۲ صبح آخرین ارسال: فروشی
	طرز تهیه نانک سیاه دانه و زیره	فروشی	0	83	۷-۲-۱۳۹۲ ۰۱:۰۰ صبح آخرین ارسال: فروشی

حالت موضوعی \| حالت خطی طرز تهيه حموس لبناني
نویسنده	پیام