درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۸-۸-۱۳۹۳, ۰۴:۴۱ عصر


 

سرزمین بلاگ حامد اسکندری

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
طرز تهيه حموس لبناني
نویسنده پیام
مدیر بازنشسته تالار
مدیر بازنشسته
***
آفلاین
ارسال‌ها: 18,469
تاریخ عضویت: ۲۳ مرداد ۱۳۸۸
اعتبار: 72
سپاس ها 227
سپاس شده 264 بار در 159 ارسال
ارسال: #1
Smile طرز تهيه حموس لبناني



مواد لازم براي 6 نفر:

نخود=500گرم

روغن كنجد=1ليوان

سير=1بوته

نمك=بقدر كافي

ليمو ترش=2عدد

زيتون سياه=مقداري

پاپريكا(يا فلفل قرمز كوبيده)=2/1 قاشق سوپخوري

طرز تهيه:

نخود را چند ساعت قبل خيس كرده،پوست مي گيريم اگر فرصت نبود،ابتدا نخود را پخته،بعد پوست آنرا مي گيريم.

نخود پوست گرفته را با مقداري آب و يك بوته سير پوست كنده و نصف قاشق نمك كاملا مي پزيم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد مي كنيم.

نخود بايد طوري پخته باشد كه پس از چرخ كردن، هيچ زبري نداشته باشد.

روغن كنجد را كم كم داخل پوره نخود مي ريزيم و به هم مي زنيم تا روغن كاملا جذب نخود شود.

آب يك عدد ليمو را مي گيريم و با پوره مخلوط مي كنيم.

مخلوط را مي چشيم و نمك آن را اندازه مي كنيم.

حموس بدست آمده را در يك ظرف گود بلورين مي ريزيم، رويش را با پشت قاشق صاف مي كنيم و فلفل قرمز را روي آن مي پاشيم.

يك دانه ليموي ديگر را حلقه حلقه مي بريم. با اين حلقه ها و مقداري زيتون سياه روي هومز را تزئين مي كنيم.

بقيه زيتونها را در ظرف جداگانه اي مي ريزيم و سر ميز مي بريم.



موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه شامي سويا
طرز تهيه کباب ایسلیم
طرز تهيه رتی فیله فرانسوی
طرز تهيه کروکت سیب زمینی
طرز تهيه فاهیتای تنوری، خوراک تگزاسیمکزیکی!
طرز تهيه گولاش خورش مجارستانی
طرز تهيه خوراک مکزیکی تمالی تند و خوش رنگ و لعاب
طرز تهيه گوجه پونه
طرز تهيه متن جن
طرز تهيه پودينـگ برنـج
۲۷-۸-۱۳۸۸ ۰۹:۴۲ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه کوکو تره mary.sdi 0 19 امروز ۰۱:۲۸ عصر
آخرین ارسال: mary.sdi
  طرز تهیه‌ی پیاز کاراملی nesssa 0 44 ۵-۸-۱۳۹۳ ۰۱:۲۰ عصر
آخرین ارسال: nesssa
  فکت گرافی – چگونه کنسرو تن ماهی سالمی داشته باشیم a_gadget 0 46 ۵-۸-۱۳۹۳ ۰۲:۲۴ صبح
آخرین ارسال: a_gadget
  فکت گرافی : ۵ خوراکی ارزان اما سالم برای بدن a_gadget 0 41 ۵-۸-۱۳۹۳ ۰۱:۵۴ صبح
آخرین ارسال: a_gadget
  طرز تهیه ته چین سیب زمینی mary.sdi 0 67 ۱-۸-۱۳۹۳ ۰۱:۲۵ عصر
آخرین ارسال: mary.sdi

درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 750.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید

جستجو در انجمن