● طرز تهیه :
گردوها را آسیاب کرده و پیاز رنده شده نمک وفلفل و رب آلوچه و گلپر را با هم مخلوط می کنیم و بعد داخل شکم مرغ ریخته و شکم آن رامی دوزیم . سپس کمی از رب آلوچه را روی مرغ ریخته و مرغ را سرخ می کنیم و با یک لیوان آب می گذاریم بپزد. حدود یک ربع برای پخت آن کافی است .