مواد لازم:
آرد = 1پپمانه
روغن = به میزان لازم
شكر = 2-3 پیمانه
هویج = حدود 3 كیلو
زعفران حل شده در آب = 1استكان
گلاب = 3 قاشق غذاخوری
خلال پسته و نارگیل = مقداری

طرز تهیه:
هویج رابه قطعه های كوچكتر خرد كرده بامقداری آب روی حرارت متوسط میگذاریم تا بپزد. سپس شكر را هم به آن اضافه میكنیم تا كاملا جذب هویج شود. بعد از خنك شدن هویج پخته شده را كه هنوز حدود 1 لیوان آب دارد را با مخلوط كن خوب میزنیم تا كاملا له شده و به شكل پوره درآید.
آرد راروی حرارت ملایم خوب تفت میدهیم تا بو بگیرد و رنگش تیره شود. سپس آنقدری روغن مایع به آن اضافه میكنیم تا خمیری شود. بعد هویج میكس شده را كم كم به آن اضافه میكنیم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیرد. و ‍زعفران حل شده و گلاب را هم اضافه میكنیم و مدام هم میزنیم تا آنجا كه غلظت مورد نظر به دست آید. هرچه میزان هویج شما نسبت به آردتان بیشتر باشد حلوای خوشمزه تری خواهید داشت. در نهایت حلوا را در ظرف های مورد نظرتان چیده و روی آن را با با خلال پسته و نارگیل تزیین كنید

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهیه بستنی رژیمی با ماست
طرز تهیه کرم نارگیل، دسری برای مشکل‌پسندان
طرز تهیه مربای توت فرنگی
طرز تهیه مربا کیوی
طرز تهیه مربا خیار
طرز تهیه مربا گیلاس
طرز تهیه مربا آلو
طرز تهیه مربا پوست پسته
طرز تهیه مربا کدو حلوایی
طرز تهیه مربا زرشک