درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۲۸-۶-۱۳۹۶, ۰۷:۵۲ عصر



ارسال پاسخ 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
طرز تهیه ترشي فلفل سبز
نویسنده پیام
کاربر 10 ستاره
*
آفلاین
ارسال‌ها: 15,664
تاریخ عضویت: ۲۲ شهريور ۱۳۸۹
اعتبار: 103
سپاس ها 1561
سپاس شده 985 بار در 673 ارسال
ارسال: #1
طرز تهیه ترشي فلفل سبز

ترشي فلفل سبز :
ابتدا فلفل سبزها را تميز بشوئيد و فلفل هاي زده دار يا
نصف شده را از فلفل هاي سالم جدا كنيد . بهتر است براي زيبا تر شدن ظاهر
ترشي ، چوب اضافه سر فلفل ها ( دم ساقه ) را با چاقو تا حدي ببريد كه به
كلاهك فلفل آسيب نرسد. بعد روي يك پارچه تميز پهن كنيد تا كاملا خشك شود .

فلفل ها را در يك ظرف شيشه اي بريزيد و لابه لاي آن چند
حبه ( براي هر 500 گرم فلفل 4-5 حبه ) سير بيندازيد و روي آن را كاملا با
سركه سفيد پركنيد . ميتوانيد از انواع فلفل براي ترشي استفاده كنيد .

ظرف ترشي فلفل را در جاي خشك و خنك و دور از تابش مستقيم خورشيد نگهداري كنيد و سعي كنيد به مدت 20 روز درب ظرف را باز نكنيد .

در مورد مدت ماندگاري ترشي فلفل : از بيست روز به بعد
ترشي آماده مصرف است و تا 7-8 ماه هرچه بماند خوشمزه تر ميشود . ولي بعد از
7-8 ماه كم كم ترشي ها شروع ميكنند به تجزيه شدن داخل سركه . و كم كم
بافت خود را از دست ميدهد . پس بهتر است ترشي را مقداري تهيه كنيد كه
حداكثر تا 8 ماه مصرف كنيد .


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهیه ترشی انبه
طرز تهیه سس پنیر چدار یا سس کوئه سو
طرز تهیه ی ترشی انار
طرز تهیه ‏مربای شاه توت
طرز تهیه ترشی پیاز شکم پر
طرز تهیه سرکه هلو برای ترشی های پاییزی
طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان
طرز تهیه ترشی گوجه فرنگی
طرز تهیه سس شارکویتر
طرز تهیه سس ترش
۲۴-۲-۱۳۹۱ ۰۲:۲۵ صبح
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
Thumbs Up طرز تهیه ترشی انبه زندگی کن 0 838 ۱۲-۷-۱۳۹۴ ۰۹:۰۰ صبح
آخرین ارسال: زندگی کن
Thumbs Up رازهای درست کردن سس خوش طعم زندگی کن 0 700 ۲۱-۱۱-۱۳۹۳ ۰۳:۱۰ صبح
آخرین ارسال: زندگی کن
  طرز تهيه سالاد ترشی مشهدی Arezou-66 0 898 ۱۶-۱۱-۱۳۹۳ ۰۸:۰۴ عصر
آخرین ارسال: Arezou-66
  روش درست کردن ترشی چغندر nesssa 0 973 ۲۳-۱۰-۱۳۹۳ ۰۲:۲۰ عصر
آخرین ارسال: nesssa
  طرز تهیه سس پنیر چدار یا سس کوئه سو nesssa 0 846 ۹-۱۰-۱۳۹۳ ۱۲:۲۴ عصر
آخرین ارسال: nesssa


درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 850.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید

لینک دوستان

لینک دوستان

لینک دوستان