ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهیه ترشي فلفل سبز
نویسنده پیام
مشخصات كاربر:
Arezou-66
کاربر 10 ستاره
*
ارسال ها:15,180
محل سکونت : آسمان اباد آفلاین
تاريخ ثبت نام: ۲۲ شهريور ۱۳۸۹
عضو شماره:177908
اعتبار: 101
مدال تولبار الکساکاربر ارزشمند
   
سپاس ها 1443
سپاس شده 849 بار در 575 ارسال
ارسال: #1
طرز تهیه ترشي فلفل سبز
ترشي فلفل سبز :
ابتدا فلفل سبزها را تميز بشوئيد و فلفل هاي زده دار يا
نصف شده را از فلفل هاي سالم جدا كنيد . بهتر است براي زيبا تر شدن ظاهر
ترشي ، چوب اضافه سر فلفل ها ( دم ساقه ) را با چاقو تا حدي ببريد كه به
كلاهك فلفل آسيب نرسد. بعد روي يك پارچه تميز پهن كنيد تا كاملا خشك شود .

فلفل ها را در يك ظرف شيشه اي بريزيد و لابه لاي آن چند
حبه ( براي هر 500 گرم فلفل 4-5 حبه ) سير بيندازيد و روي آن را كاملا با
سركه سفيد پركنيد . ميتوانيد از انواع فلفل براي ترشي استفاده كنيد .

ظرف ترشي فلفل را در جاي خشك و خنك و دور از تابش مستقيم خورشيد نگهداري كنيد و سعي كنيد به مدت 20 روز درب ظرف را باز نكنيد .

در مورد مدت ماندگاري ترشي فلفل : از بيست روز به بعد
ترشي آماده مصرف است و تا 7-8 ماه هرچه بماند خوشمزه تر ميشود . ولي بعد از
7-8 ماه كم كم ترشي ها شروع ميكنند به تجزيه شدن داخل سركه . و كم كم
بافت خود را از دست ميدهد . پس بهتر است ترشي را مقداري تهيه كنيد كه
حداكثر تا 8 ماه مصرف كنيد .


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهیه ترشی آجیلی
طرز تهیه سس ماداگاسکار
طرز تهیه سس سیب
طرز تهیه سس ورستر شایر
طرز تهیه ترشی ازگیل
روش تهیه ترشی بادمجان شکم پر
روش تهیه ترشی بامیه ۹۲
طرز تهیه سس ایتالیایی
ترشي بادمجان شكم پر
طرز تهیه ترشی بندری
۲۴-۲-۱۳۹۱ ۰۱:۲۵ صبح
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ  ارسال موضوع 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهيه ترشـی زيتـون و هـويج Arezou-66 0 194 ۲۶-۱۰-۱۳۹۲ ۱۰:۵۴ صبح
آخرین ارسال: Arezou-66
  ترشی میوه ترشی زرشک و ترشی کیوی moona1365 0 228 ۱-۱۰-۱۳۹۲ ۰۱:۰۳ صبح
آخرین ارسال: moona1365
  موهامورا (سس لبنانی) Army24 0 175 ۲۷-۹-۱۳۹۲ ۰۴:۳۳ عصر
آخرین ارسال: Army24
  طرز تهیه ترشی آجیلی Army24 0 177 ۲۴-۹-۱۳۹۲ ۰۶:۱۴ عصر
آخرین ارسال: Army24
  طرز تهیه سس ماداگاسکار Army24 0 199 ۲۴-۹-۱۳۹۲ ۰۶:۱۲ عصر
آخرین ارسال: Army24

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
به ایران فروم امتیاز دهید

به اين صفحه امتياز دهيد

با تشکر از حمايت شما