درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۱-۸-۱۳۹۳, ۰۴:۲۶ صبح


 

سرزمین بلاگ حامد اسکندری

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 1 رأی - میانگین امتیازات: 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
معرفی اردک | پرندگان آبزی
نویسنده پیام
کاربر 10 ستاره
*
آفلاین
ارسال‌ها: 15,442
تاریخ عضویت: ۲۲ شهريور ۱۳۸۹
اعتبار: 102
سپاس ها 1464
سپاس شده 894 بار در 602 ارسال
ارسال: #1
معرفی اردک | پرندگان آبزی

اردك

اردك يكي از گونه هاي پرندگان آبزي است كه در بسياري از كشورهاي دنيا به صورت صنعتي
پرورش داده مي شود و گوشت آن در بسياري از رستوران ها مصرف مي شود. پرورش اردك در كشور ما بيشتر در استان هاي شمالي كشور نظير گيلان ومازندران وگلستان رايج ومتداول است.
در زبان فارسي علاوه بر اصطلاح اردك از اصطلاح مرغابي نيز استفاده مي شود ودر حقيقت وجه اختلاف اين دو واژه در زبان فارسي اينست كه در فارسي تنها به مرغابي هاي اهلي لفظ اردك اطلاق مي شود ومرغابي هاي وحشي ونيمه اهلي را اردك نمي نامند . ولي در اكثر زبان هاي زنده دنيا مرغابي هاي وحشي واهلي ونيمه اهلي را تنها با يك اسم مي شناسند . مثلاً در زبان انگليسي Duck ، در زبان فرانسه La Canard ودر زبان روسي Ytka ودر زبان عربي به آن « بط » مي گويند . از اين رو شايسته است در زبان فارسي نيز همان واژه اردك برتمامي گونه هاي مختلف اطلاق گردد .
مطالعات انجام شده نشان مي دهد كه اردك وحشي مي تواند براي مسافت هاي طولاني پرواز نمايد ودر زمستان ها از مناطق سر نيمكره شمالي به آفريقا وآمريكاي لاتين مهاجرت نموده ودر تابستان ها دوباره به مناطق سرد نيمكره شمالي نظير اروپا وآمريكاي شمالي بازگردد .
اردك سر سبز يا مالارد Mallard يكي از مهم ترين گونه هاي اردك وحشي است كه بيشتر گونه هاي اهلي از آن بوجود آمده است


تاريخچه پرورش اردك :
اردك يكي از اولين گونه هاي پرندگان است كه توسط آدمي اهلي شده است وبه نظر مي رسد كه اهلي كردن آن در كشور مصر صورت گرفته باشد ، زيرا كه در حفاري هاي به عمل آمده بر روي گور امنحوتب سوم يكي از فراعنه باستاني مصر كه در حوالي 1500 سال قبل از ميلاد مي زيسته است ، تصوير يك اردك در بين گل هاي لوتوس مشاهده شده است ، وگفتني است كه مصريان باستان يكي از اولين اقوام كهن بشري هستند كه اقدام به جوجه كشي از اين پرنده نمودند وشايد علت توجه مصريان باستان به پرورش اين پرنده ، كانال هاي متعدد آبي ورودخانه طويل وممتد نيل بوده باشد وامروزه نيز پرورش اردك به شدت در مصر رايج ومتداول است .
در زمان سلطنت تينيت ها وممفيت ها كه تمدن مصريان باستان به اوج شكوفائي خود رسيد ، افراد به پرورش حيواناتي نظير گاو وحشي ، آهو ، كبوتر ، غاز واردك علاقه زيادي نشان مي دادند .
اولين گزارشي كه از پرورش اردك بجاي مانده ، متعلق به سال 185 قبل از ميلاد است كه پلين Pline ضمن اشاره به وجود انواع مرغ وخروس هاي اهلي ووحشي ، اسمي نيز از اردك وغاز مي برد . بعدها وارون Varron شاعر ودانشمند يوناني كه در سال 116 قبل از ميلاد مي زيسته است در كتاب خود از علاقمندي يوناني ها ورومي ها به پرورش اردك ياد كرده است وبالاخره كولومل در كتاب خود تحت عنوان « كشاورزي » از اردك نام برده وبحث مفصلي زبه ميان آورده واظهار مي دارد كه اردك در روزگار وي سمبل پرندگان اهلي وماكيان مي باشد . كولومل مي نويسد : « براي نگهداري وپرورش اين حيوان ، بسياري از ثروتمندان رومي باغ ها وچمنزارهاي زيبا ووسيعي را اختصاص داده وسعي مي كرده اند كه با بوجود آوردن چشنه هاي كوچك وحوض هاي متعدد وجوي هاي باريك ، وضع مناسب ومساعدي را براي پرورش اردك بوجود آورند ، صاحبان چنين اماكني ، خود نيز از وجود چنين باغ هايي لذت برده ودر آن جا به خوشگذراني واستراحت مي پرداختند » وي ادامه مي دهد كه : « بسياري از دامپروران به منظور افزايش ميزان جوجه آوري ، با جمع آوري تخم اردك هاي وحشي وقرار دادن آن در زير اردك هاي ماده ، به ميزان جوجه هاي خود مي افزودند .
برخي اسناد موجود گواهي مي دهند كه يكي از قديمي ترين مللي كه به پرورش اردك پرداخته است ، قبايل سرخ پوست آمريكا بوده اند . اين قبايل تامدت ها بعد از كشف قاره آمريكا به نام هنديان غربي شناخته مي شدند واز اين رو اولين اردك هاي پرورش يافته توسط آنان به نام اردك هاي هندي Indian Duck معروف شدند وامروزه ارك هاي نژاد بربري Barbarie Duck در حقيقت واريته اي از اردك هندي است .
در سال هاي بعد از 1550 ميلادي به تدريج اردك هاي اهلي از آمريكا ويا ساير نقاط دميا وارد اروپا شدند وپرورش آن ها در فرانسه ، انگليس ، ايتاليا وساير كشورهاي اروپايي متداول گرديد .
نقوش برجاي مانده از تمدن هاي كهن ايراني در كردستان و شوش ، نيز تصاوير مرغ هاي خانكي وبخصوص غاز ومرغابي را نشان مي دهد كه اين امر خود نشان دهنده آشنايي آريايي ها با پرورش اين پرندگان بوده است .
در هندوستان ، اتو اهلرس Otho Ehlers در كتابش مي آورد كه در شهر بمبئي شاهد مزرعه بزرگي به نام پنگراه پل بوده است كه بسياري از مرغ هاي اهلي نظير مرغ واردك نگهداري مي شده اند واين پرندگان در دستجات مختلفي گردآمده وجايگاهي مخصوص بخود داشتند .

رده بندي علمي اردك :
رده : پرندگان Aves
زيررده : پرندگان حقيقي Neornithes
راسته : غازسانان Anseriformes
تيره : مرغابيان Anatidae
زير تيره : آن سرينه Anserine ( غازها قوها )
زير تيره : آنانينه Anatinae )اردك هاي حقيقي)


انواع نژادهاي اردك :
نژادهاي اردك بسيار زياد است . وجود نژادهاي وحشي ونيمه وحشي اين تعداد را پيچيده تر مي سازد . پرخانواده ترين ادرك وحشي وشايد منشاء تمام اردك هاي كنوني جهان نژاد مالارد باشد . در آغاز به معرفي برخي از نژادهاي وحشي ونيمه اهلي مي پردازيم وسپس سراغ نژادهاي اهلي مي رويم :

الف – نژادهاي وحشي ونيمه اهلي اردك :
اولاً – اردك هاي روي آب چر Surface feeding duck :
اين اردك ها عمدتاً از قوها وغازها كوچك تر ، گردن وپاهاي كوتاهتري در مقايسه با آن ها دارند ومرغابي نواحي باتلاقي ، تالاب ها ورودخانه ها ودرياچه هاي آرام اند . شكل نر وماده متفاوت است وجوان ها شبيه ماده ها هستند . هنگام تغذيه از گياهان آبزي سر را به ته آب فرو مي برند وانتهاي بدنشان در سطح آب قرار مي گيرد . در فصل توليد مثل برخي از نرها به ماده ها شباهت پيدا مي كنند . داراي آينه بالي مستطيل شكل ومشخص اند وآشيانه خود را روي زمين لابلاي ني ها يا در سوراخ ها مي سازند . اين گروه شامل نژادهاي زير است:

1 . گيلار Wigeon:
2 . ارده اي Gadwall:
3 . خوتكا Teal:
4 . سرسبز Mallard :
5 . فيلوش Pintail :
6 . خوتكا ابرو سفيد Garganey:
7 . نوك پهن Shoveler :
8 . مرمري Marbled Duck:

ثانياً : اردك هاي غاز نما Shelducks :
پرندگاني آبزي اند كه شكل ظاهريشان شبيه غازهاست واز اردك ها اندكي بزرگ تر وسر وگردني درازتر دارند . منقارشان كوتاه وقوي وپاهايشان نسبتاً بلند وشبيه غازهاست ودر وسط سطح شكمي قرار دارد . به آساني راه مي روند ودر اراضي كشاورزي وهمچنين روي آب مي چرند . نر وماده همشكل اند ودر سوراخ هاي درخت ها ، روي زمين وگاهي در تپه ماهورهاي سنگلاخي نزديك آب آشيانه مي سازند . در ايران دو گونه : تنجه وآنقوت ، از اين گروه يافت مي شوند . اين گروه شامل دو گونه زير است:
9 . آنقوت Ruddy Shelduck :
10. تنجه Shelduck :

ثالثاً : اردك هاي غواص Diving Ducks :
اين گروه شامل اردك هايي است كه در دريا وآب هاي شيرين به سر برده ودرون آب شيرجه مي روند وعمدتاً در آب هاي وسيع ، مانند درياچه هاي بزرگ ، خليج ها ، مصب ها وخورها جنب وجوش دارند . پاهاي اين پرندگان ، در قسمت خلفي شكم قرار دارد كه از آنان شناگراني سريع مي سازد . هنگام برخاستن از آب ابتدا مسافتي را به صورت بال زدن روي آب پيموده ، سپس به پرواز در مي آيند . عمدتاً از نرم تنان وگياهان آبزي تغذيه مي كنند . نر وماده همشكل نبوده وروي زمين يا در سوراخ ها آشيانه مي سازند . اين گروه شامل نه گونه زير است:

11 . اردك تاجدار Red crested Pochard :
12 . اردك سر حنايي Pochard :
13 . اردك بلوطي Ferruginous Duck :
14 . اردك سياه كاكل Tufted Duck :
15 . اردك سر سياه Scaup :
16 . اردك چشم طلايي Goldeneye :
17 . اردك اسكوتر سياه Common Scoter :
18 . اسكوتر بال سفيد Velvet Scoter :
19 . اردك دم دراز Long tailed Duck :

رابعاً : اردك هاي ماهي خوار Sawbills
اردك هاي غواص ، با منقار كشيده وباريك وكناره هاي داندانه دار كه انتهايش خميده ورو به پايين است ، در تعقيب وشكار ماهي ، بسيار ماهرند وروي سرشان تاجي ديده مي شود . از روي آب ، سنگين برخاسته ، اما داراي پروازي سريع ومستقيم اند كه صداي بال زدنشان سوت مانند است ( به جز اردك ماهي خوار سفيد ) . در هنگام پرواز به واسطه نگه داشتن سر وگردن به طور مستقيم ودر يك امتداد ، بدنشان كشيده ودراز به نظر مي آيد . اين پرنده ها به واسطه لكه هاي سفيد پر وبال شان از غواص ها متمايز اند . نر وماده همشكل نيستند . عمدتاً پرندگاني ساكت اند ، به جز در نمايش هاي جنسي ، كه پرنده ماده ، صداي فرياد مانندي دارد از خود سر مي دهد . اين پرندگان روي زمين يا در سوراخ ها آشيانه مي سازند . اين گروه شامل چهار گونه زير است:

20 . اردك ماهي خوا ر سفيد Smew :
21 . اردك ماهي خوار كاكلي Red breasted Merganser :
22 . اردك ماهي خوار Goosander :
23 . اردك سر سفيد White headed Duck :

ب - نژادهاي اهلي اردك :
نژادهاي متعددي از اردك اهلي در جهان وجود دارد كه اين نژادها به گروه هاي گوشتي ، تخمگذار ، دو منظوره وتزييني تقسيم مي شوند ودر اين جا به معرفي اين نژادها مي پردازيم :
1 . نژاد پكين Peckin :
2 . نژاد روئن Rouen:
3 . نژاد ايلسبوري Aylesbury:
4 . نژاد آنكونا Ancona:
5 . نژاد خالدار استراليايي Australian Spotted :
6 . نژاد هند شرقي Balck East Indies :
7 . نژاد اورپينگتون زرد Buff Orpington :
8 . نژاد كال Call:
9 . نژاد كمپل Campbell :
10 . نژاد كايوگا Cayugas :
11 . نژاد كرانه Coast :
12 . نژاد كاكل دار Crested :
13 . نژاد دوكلر Duclair :
14 . نژاد دونده هندي Indian Runner :
15 . نژاد نوك قلابي Hook Bill :
16 . نژاد زاغي Magpie :
17 . نژاد مسكوي Moscovy :
18 . نژاد روئن كلاير Rouen Clair :
19 . نژاد ساكسوني Saxony:
20 . نژاد ابريشمي Silky :
21 . نژاد اپيليارد نقره اي Silver Appleyard :
22 . نژاد آبي سوئدي Blue Swedish :
23 . نژاد زرد سوئدي Swedish Yellow :
24 . نژاد دلقك ولز Welsh Harlequin :
25 . نژاد مسكوفسكي Muscofascy :
26 . نژاد اوكرايني Ukraine :
27 . نژاد سياه سينه سفيد Black white Breast :
28 . نژاد زركالنايا Zercalnya :

منبع : كتاب پرورش وبيماري هاي پرندگان آبزي (اردك، غاز ، قو) تاليف دكتر احسان مقدس، انتشارات محمدي ، تهران، چاپ اول ، زمستان 1386
(استفاده از مطالب فوق با ذكر منبع بلامانع است )

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
معرفی شتر مرغ
معرفی غاز | پرندگان آبزی
معرفی قو | پرندگان ابزی
معرفی مرغ مینا | سارسانان
معرفی سهره | گنجشک سانان
معرفی قناری | گنجشك سانان
معرفی فنچ | گنجشك سانان
معرفی یا کریم (فاخته ) | کبوتر سانان
معرفی كبوتر وحشي | کبوتر سانان
معرفی کبوتر اهلی | كبوتر سانان
۲۱-۴-۱۳۹۱ ۰۶:۱۷ صبح
یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  آشنایی با انواع سرم tanaz 0 195 ۲۶-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۴۹ عصر
آخرین ارسال: tanaz
  عقاید نادرست در مورد داروهای درماتولوژی دامپزشکی tanaz 0 195 ۲۶-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۴۸ عصر
آخرین ارسال: tanaz
  داروشناسی دامپزشکی tanaz 0 261 ۲۶-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۴۶ عصر
آخرین ارسال: tanaz
  اشکال متداول داروهای گیاهی در دامپزشکی tanaz 0 213 ۲۶-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۴۵ عصر
آخرین ارسال: tanaz
  مکانیسم اثر برخی از داروهای ضد تک یاخته tanaz 0 223 ۲۶-۱۱-۱۳۹۲ ۰۳:۴۳ عصر
آخرین ارسال: tanaz

درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 750.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید

جستجو در انجمن