طرز تهیه میگو کبابی با سبزیجات

[Arezou-66]

میگو کبابی با سبزیجات

مواد لازم

ميگوي پوست‌كنده 400 گرم
قارچ ده عدد
فلفل دلمه‌اي دو عدد
پياز ريز ده عدد
سس سويا دو قاشق غذاخوري
نمك و فلفل به ميزان لازم





طرز تهیه

ميگوي پوست ‌كنده را شسته و پشت آن را برش مي‌‌زنيم و رگ سياه رنگ آن را خارج مي‌‌كنيم. بعد آن را در ظرف ريخته و به آن سس سويا، نمك و فلفل مي‌‌زنيم و مي‌‌گذاريم تا نيم ساعت بماند. قارچ‌ها و پيازها را از وسط دو نيم كرده، فلفل دلمه‌اي را به صورت مربع خرد مي‌‌كنيم. پياز، ميگو، فلفل و قارچ را به ترتيب يا به دلخواه به سيخ مي‌‌كشيم. آن را گريل كرده يا روي اجاق به صورتي كه شعله به سيخ نخورد كباب مي‌‌كنيم. مي‌‌توانيم در حين پخت كمي كره آب شده به كباب‌ها بماليم.

نكته: سيخ‌هاي چوبي را قبل از استفاده با آب خيس كنيد.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهیه قلیه ماهی جنوبی
طرز تهیه ماهی سفید
طرز تهیه استیک شیر ماهی
سالاد پیچ میگو و سبزیجات
طرز تهیه قلیه ماهی
طرز تهیه میگوی تند و نمکی
میگو با سس خردل
طرز تهیه پانزانِلا، میگوی کبابی
طرز تهیه ماهی پفکی
جیوزا، غذای محبوب ژاپنی با طعم میگو