مواد لازم

– کدو 1 عدد

– هویج 1 عدد

– پیاز 1 عدد

– جوانه ماش 50 گرم

– کرفس 3 شاخه

– فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد

– سیر 1 حبه

– سرکه 1 قاشق غذا خوری

– سویا سس 4 قاشق غذا خوری

– آب مرغ 2/1 فنجان

– آرد ذرت 1 قاشق چایخوری

– روغن کنجد کمی

– سینه مرغ 1 عدد

طرز ,تهیه
ابتدا
مرغ را به صورت کبریتی ( ژولین ) خرد کرده و در تابه ( واک ) تفت دهید سپس
تمام سبزیجات را خرد کرده بصورت اریبی و اجازه می دهیم مرغ پخته شود سیر
را له کرده و به مرغ اضافه کنید ، سپس تمام سبزیجات و سویا سس ، سرکه و آب
مرغ را افزوده و خوب تابه را هم می زنیم در آخر آرد ذرت را در آب سرد (
2/1 استکان ) حل کرده و در داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا مقدارکمی
غلیظ شود .روغن کنجد را بیافزایید ,.

نکته : اب مرغ غالبا دارای فلفل می باشد در صورت نبود می توانید از ترکیب فلفل سیاه و قرمز و یا حتی از سس تند استفاده کنید .

نکته : از پودر زنجبیل یآ تازه آن می توانید استفاده کنید .