مواد لازم

هویج‌خلال‌شده یك كیلوگرم
گوشت گوسفندی 500 گرم
آبلیمو دو قاشق سوپخوری
پیاز دوعدد
شكر یك قاشق سوپخوری
آب یك پیمانه
روغن‌‌مایع 150 گرم
لیمو یك عدد
گوجه‌فرنگی یك عدد
نمك و فلفل به میزان لازم

خوراک هویج

طرز تهیه

گوشت را خرد كرده و با یك لیوان آب روی شعله گاز
می‌پزیم. سپس هویج خلال‌شده را با پیاز در روغن سرخ می‌كنیم و شكر و
آبلیمو را می‌افزاییم. آن‌گاه ادویه و نمك را نیز به گوشت اضافه و مواد را
با هم مخلوط می‌كنیم. می‌گذاریم پنج دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا مزه
گوشت و هویج به خورد هم برود. لازم به ذكر است كه گوشت باید آب خیلی كمی
داشته باشد. گوشت را روی ظرف مورد نظر قرار داده و دور آن را با گوجه و
لیموترش تزئین می‌كنیم.