http://www.ads.iran-forum.ir/banner/img/sarzaminblog.gif

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهيه آش گوشت
نویسنده پیام
مشخصات كاربر:
Ramana
کاربر 7 ستاره
*
ارسال ها:2,861
محل سکونت : تو دریا آفلاین
تاريخ ثبت نام: ۲۶ آبان ۱۳۸۸
عضو شماره:47070
اعتبار: 13
   
سپاس ها 0
سپاس شده 31 بار در 29 ارسال
ارسال: #1
طرز تهيه آش گوشت

مواد لازم

براي شش نفر

گوشت گوسفند خرد شده - 300 گرم
عدس - نصف پيمانه
كوليس گوجه‌فرنگي - پيمانه
جعفري خرد شده - يك پيمانه
كرفس ريز خرد شده - يك پيمانه
پياز ريز خرد شده - 5/1 پيمانه
چوب دارچين - حدود هفت سانتي‌متر
پودر زنجبيل - نصف قاشق چايخوري
زعفران ساييده - حدود يك قاشق چايخوري
نخود خيس خورده - يك پيمانه
كره - يك قاشق غذاخوري
آرد - يك قاشق غذاخوري
رشته آش نازك يا رشته سوپي خرد شده - 100 گرم
تخم‌مرغ - يك عدد
آبليموي تازه - نصف عدد
نمك و فلفل - به ميزان لازم

آش گوشت

طرز تهيه

گوشت خورشي خرد شده، عدس، كوليس گوجه‌فرنگي، جعفري،
گشنيز، كرفس، پياز، دارچين، زنجبيل و زعفران را در قابلمه بزرگي بريزيد و
نخود را به آن بيفزاييد. هشت پيمانه آب در آن بريزيد و روي حرارت قرار
دهيد تا جوش بيايد. سپس حرارت را كم كنيد تا آش بجوشد و نخود بپزد.آرد را
در يك پيمانه آب حل كنيد و در آش بريزيد. حرارت را زياد كنيد و وقتي آش
جوش آمد رشته خرد شده را به آن اضافه كنيد.تخم‌مرغ را به همراه آبليمو خوب
بزنيد و در سوپ بريزيد و هم بزنيد. حرارت را كم كنيد تا آش 15 دقيقه ديگر
بپزد. سپس نمك و فلفل را به آن بيفزاييد.اين آش را مي‌توانيد به همراه سس
تند سرو كنيد.


طرز تهيه كوليس گوجه‌ فرنگی

براي تهيه كوليس‌‌گوجه‌فرنگي چهار گوجه متوسط را شسته
و با چاقوي تيزي در زير آن به شكل ضربدر برش بزنيد. يك قابلمه آب سرد را
روي حرارت قرار دهيد و وقتي جوش آمد گوجه‌فرنگي‌ها را به مدت 15 دقيقه در
آن بيندازيد و سپس آبكشي كنيد. پوست گوجه‌فرنگي‌ها را بگيريد و آنها را از
وسط نصف كنيد.

آب و تخم آنها را در كاسه‌اي بريزيد و از صافي رد كنيد سپس آب را به همراه گوشت گوجه‌ها در مخلوط كن بريزيد تا به شكل پوره درآيد.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
آش گوشت
آش ماش بدون گوشت
طرز تهیه آش گندم بی گوشت مخصوص
آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار !
طرز تهیه آش گوشت
طرز تهيه آش آبادانی
طرز تهيه آش گندم
طرز تهيه آش گوجه فرنگی مخصوص

همه چی آرومه من چقد خوشحالم
پیشم هستی حالا به خودم می بالم
تو به من دل بستی از چشات معلومه
من چقد خوشبختم همه چی آرومه

۱۲-۱۱-۱۳۸۸ ۱۱:۱۴ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ  ارسال موضوع 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه آش مخصوص برای شب یلدا/آشپزی moona1365 0 153 ۳۰-۹-۱۳۹۲ ۰۱:۱۸ صبح
آخرین ارسال: moona1365
  آموزش غذای آذری “خشیل” ویژه شب یلدا/غذای محلی moona1365 0 165 ۳۰-۹-۱۳۹۲ ۰۱:۱۷ صبح
آخرین ارسال: moona1365
  روش های تهیه آش اماج (غذای محلی استان همدان) Army24 0 215 ۴-۹-۱۳۹۲ ۱۰:۰۲ صبح
آخرین ارسال: Army24
  آش عاشوره یا آشوره یا پودینگ حضرت نوح ( نذری محلی محرم در ترکیه ) Army24 0 225 ۱۸-۸-۱۳۹۲ ۰۹:۳۷ صبح
آخرین ارسال: Army24
  طرز تهیه آش بی بی سه شنبه Army24 0 281 ۱۴-۸-۱۳۹۲ ۰۸:۱۴ صبح
آخرین ارسال: Army24

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
به ایران فروم امتیاز دهید

به اين صفحه امتياز دهيد

با تشکر از حمايت شما