درود مهمان گرامی!   ورود   )^(   ثبت نام زمان کنونی: ۱۳-۴-۱۳۹۴, ۱۲:۵۷ عصر


 


ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

حالت موضوعی | حالت خطی
طرز تهيه حلوای مجلسی
نویسنده پیام
کاربر 7 ستاره
*
آفلاین
ارسال‌ها: 2,861
تاریخ عضویت: ۲۶ آبان ۱۳۸۸
اعتبار: 13
سپاس ها 0
سپاس شده 32 بار در 29 ارسال
ارسال: #1
طرز تهيه حلوای مجلسی

مواد لازم

آرد سنگك يك كيلو (شش پيمانه)
روغن‌نباتي دو پيمانه
روغن‌مايع نصف پيمانه
كره 100 گرم
حلوا شكري 100 گرم
پودر گل‌سرخ يك قاشق چايخوري
زنجبيل و فلفل‌سياه از هر كدام نصف قاشق چايخوري
نمك قاشق چايخوري
هل، دارچين و زيره سائيده يك قاشق چايخوري
پودر نارگيل و كنجد به ميزان لازم

حلوای مجلسی

طرز تهيه

نخست روغن نباتي را در تابه ريخته و حرارت مي‌دهيم تا
آب شود و روغن مايع را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس آرد الك شده و نمك را به
آن اضافه و حرارت را ملايم مي‌كنيم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتي روشن
درآيد. (حدود 30 دقيقه) سپس حلواشكري رنده شده را به آن مي‌افزاييم و
كنجد، پودرنارگيل و كره را نيز اضافه كرده و حرارت را ملايم‌تر مي‌كنيم تا
پودر نارگيل و كنجد نسوزد. بعد ساير ادويه‌ها (دارچين، هل، زنجبيل، زيره،
گل‌سرخ و فلفل‌سياه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط مي‌كنيم. در انتها شربت
مربوط را به آن افزوده و هم مي‌زنيم.


مواد لازم شربت حلوا

شكر چهار پيمانه

آب دو پيمانه

گلاب نصف پيمانه

زعفران يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه شربت

شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار
مي‌دهيم تا شكر حل شود، وقتي شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه كرده و
گلاب را نيز بعد از آن مي‌افزاييم و حرارت را خاموش مي‌كنيم.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه ژله سورپرايز يا قلب های شیشه ای
طرز تهيه ژله خرده شیشه ۱
طرز تهيه ژله رنگین کمان
طرز تهيه ژله رنگینک
طرز تهيه یوگرتو
طرز تهيه شکلات صبحانه
طرز تهيه کرپ پرتقال
طرز تهيه تری تیست
طرز تهيه دسر رنگین کمان عمودی
طرز تهیه حلوای عربی

همه چی آرومه من چقد خوشحالم
پیشم هستی حالا به خودم می بالم
تو به من دل بستی از چشات معلومه
من چقد خوشبختم همه چی آرومه
۱۵-۱۱-۱۳۸۸ ۰۱:۲۱ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 

کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
پرش به انجمن:


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  روش تهیه پودینگ زردآلو Yağmur. 0 27 ۱۱-۴-۱۳۹۴ ۰۱:۴۷ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  روش تهیه پودینگ لیمو Yağmur. 0 19 ۱۱-۴-۱۳۹۴ ۰۱:۳۳ عصر
آخرین ارسال: Yağmur.
  دسر فرانسوی tanha37 0 244 ۲۶-۱-۱۳۹۴ ۰۵:۵۴ عصر
آخرین ارسال: tanha37
  کاپ کیک شکلاتی با رویه کرم وانیلی tanha37 0 181 ۲۵-۱-۱۳۹۴ ۰۸:۰۳ صبح
آخرین ارسال: tanha37
  ماست بستنی tanha37 0 173 ۲۵-۱-۱۳۹۴ ۰۸:۰۱ صبح
آخرین ارسال: tanha37


درباره ایران فروم

تالار گفتگوی ایرانیان از سال 1387 هجری شمسی فعالیت خود را آغاز کرده و هم اکنون با بیش از 750.000 کاربر ثابت بزرگ ترین تالار گفتگوی فارسی زبان در جهان می باشد.

برای سفارش تبلیغات در ایران فروم کلیک کنید