http://www.ads.iran-forum.ir/banner/img/sarzaminblog.gif

ارسال پاسخ  ارسال موضوع 
 
امتیاز موضوع:
  • 0 رأی - میانگین امتیازات: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
طرز تهيه حلوای مجلسی
نویسنده پیام
مشخصات كاربر:
Ramana
کاربر 7 ستاره
*
ارسال ها:2,861
محل سکونت : تو دریا آفلاین
تاريخ ثبت نام: ۲۶ آبان ۱۳۸۸
عضو شماره:47070
اعتبار: 13
   
سپاس ها 0
سپاس شده 31 بار در 29 ارسال
ارسال: #1
طرز تهيه حلوای مجلسی

مواد لازم

آرد سنگك يك كيلو (شش پيمانه)
روغن‌نباتي دو پيمانه
روغن‌مايع نصف پيمانه
كره 100 گرم
حلوا شكري 100 گرم
پودر گل‌سرخ يك قاشق چايخوري
زنجبيل و فلفل‌سياه از هر كدام نصف قاشق چايخوري
نمك قاشق چايخوري
هل، دارچين و زيره سائيده يك قاشق چايخوري
پودر نارگيل و كنجد به ميزان لازم

حلوای مجلسی

طرز تهيه

نخست روغن نباتي را در تابه ريخته و حرارت مي‌دهيم تا
آب شود و روغن مايع را به آن اضافه مي‌كنيم. سپس آرد الك شده و نمك را به
آن اضافه و حرارت را ملايم مي‌كنيم تا آرد تفت داده و به رنگ شكلاتي روشن
درآيد. (حدود 30 دقيقه) سپس حلواشكري رنده شده را به آن مي‌افزاييم و
كنجد، پودرنارگيل و كره را نيز اضافه كرده و حرارت را ملايم‌تر مي‌كنيم تا
پودر نارگيل و كنجد نسوزد. بعد ساير ادويه‌ها (دارچين، هل، زنجبيل، زيره،
گل‌سرخ و فلفل‌سياه) را اضافه كرده و كاملا مخلوط مي‌كنيم. در انتها شربت
مربوط را به آن افزوده و هم مي‌زنيم.


مواد لازم شربت حلوا

شكر چهار پيمانه

آب دو پيمانه

گلاب نصف پيمانه

زعفران يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه شربت

شكر و آب را با هم مخلوط كرده و روي حرارت قرار
مي‌دهيم تا شكر حل شود، وقتي شربت قوام آمد آن‌گاه زعفران را اضافه كرده و
گلاب را نيز بعد از آن مي‌افزاييم و حرارت را خاموش مي‌كنيم.

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
طرز تهيه دسر تخم مرغ ژله ای (ويژه شب يلدا)
طرز تهيه كوكونات بارفي (دسر هندي)
طرز تهيه كرم ماسه دوآن
طر تهيه پارافه قهوه
طرز تهيه پاتيس فنجاني
طرز تهيه دسر گلابي گردويي
طرز تهيه دلمه سيب درختي
طرز تهيه باسبوسا
طرز تهيه هلــوي پخته با خامه و شكر
طرز تهيه باسلــوق گل سرخ و بهار نارنج

همه چی آرومه من چقد خوشحالم
پیشم هستی حالا به خودم می بالم
تو به من دل بستی از چشات معلومه
من چقد خوشبختم همه چی آرومه

۱۵-۱۱-۱۳۸۸ ۱۲:۲۱ عصر
مشاهده‌ی وب‌سایت کاربر یافتن تمامی ارسال‌های این کاربر نقل قول این ارسال در یک پاسخ
ارسال پاسخ  ارسال موضوع 


موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
موضوع: نویسنده پاسخ: بازدید: آخرین ارسال
  طرز تهیه آبنبات تنگ ماهی برای عید نوروز+ تصاویر Lorax 0 112 ۲۲-۱۲-۱۳۹۲ ۰۹:۲۳ صبح
آخرین ارسال: Lorax
  طرز تهیه ژله قلبی Lorax 0 244 ۲۵-۱۱-۱۳۹۲ ۱۰:۰۳ صبح
آخرین ارسال: Lorax
Thumbs Up ژله خرده شیشه 2 Broken Glass Jelly زندگی کن 0 165 ۲۳-۱۱-۱۳۹۲ ۰۸:۳۱ عصر
آخرین ارسال: زندگی کن
Thumbs Up دسر انار 1 زندگی کن 0 152 ۲۳-۱۱-۱۳۹۲ ۰۸:۲۹ عصر
آخرین ارسال: زندگی کن
Thumbs Up گرانیتای هندوانه زندگی کن 0 145 ۲۳-۱۱-۱۳۹۲ ۰۸:۲۷ عصر
آخرین ارسال: زندگی کن

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
به ایران فروم امتیاز دهید

به اين صفحه امتياز دهيد

با تشکر از حمايت شما