طرز تهیه خورشت کرفس


موادلازم: روغن مايع(100 گرم)، پياز(يک عدد)، گوشت گوسفند(350 گرم)، زردچوبه(1 قاشق چايخوري)، فلفل
(1/2 قاشق چايخوري)، رب گوجه فرنگي(1 قاشق چايخوري)، چاشني خورشت مگي(يک بسته)، آب(يک ليتر)، کرفس پاک کرده(450 گرم)، سبزي نعناع، جعفري و برگ کرفس(150 گرم)، نمک(1 قاشق چايخوري) و آبغوره(1/2 پيمانه)
طرز تهيه: ابتدا روغن را حرارت داده و پياز ريز خردشده را در روغن تفت دهيد تا طلايي شود. گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پياز 5 دقيقه تفت دهيد. سپس زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگي را اضافه کنيد. حالا چاشني خورشت مگي را اضافه کرده آب را افزوده و 1 تا 2 ساعت حرارت دهيد. بعد از آن کرفس را شسته و به قطعات بزرگ برش دهيد، همچنين سبزي را شسته، آبکش کرده و به قطعات بسيار ريز خرد کنيد و کرفس و سبزي را در روغن 5-6 دقيقه تفت دهيد و به بقيه مواد اضافه کنيد. اکنون خورشت را بچشيد و در صورت نياز نمک اضافه کنيد. آبغوره را نيز اضافه کرده، اجازه دهيد خورشت بجوشد تا به خوبي جا بيافتد.(نوش جان)

موضوع‌های مرتبط با این موضوع...
خورشت چغاله بادام
طرز تهیه خورش‌ خلال‌ كرمانشاهی
طرز تهیه خورش ریواس
طرز تهیه خورش هویچ و لوبیا سبز
طرز تهیه خورش مرغ و آلو (بخارا)
طرز تهیه خورش به
طرز تهیه خورش غوره
طرز تهیه خورشت نازخاتون
طرز تهیه خورش گوشت تند
طرز تهیه خورش مطنجن

اي ول به شما مدير سايت

اومممممممممم دلم خواست فردا درست میکنم"":a (89):""